Почему быть вегетарианцем вдвое экологичней?
01.09.2015 в 03:08
Впервые исследователи из Climatic Change сравнили углеродный след от разных продуктов и выбросы СО2, оставляемые мясоедами и вегетарианцами. И вывели цифры, которые следовало бы знать всем сознательным потребителям, сообщает econet.
Исследование, которое проводилось в Великобритании, сравнивает данные о фактических рационах 2041 веганов, 15751 вегетарианцев, 8123 едоков рыбы, и 28589 мясоедов.
Британские исследователи подсчитали, выбросы парниковых газов 289 видов продуктов питания, включая весь жизненный цикл продовольственных товаров от выращивания и до полок магазинов. Диета каждого человека была стандартизирована да 2000 ккал, так чтобы различия в расчете потребления энергии различных групп не повлиял на конечные результаты.
Исследование, которое проводилось в Великобритании, сравнивает данные о фактических рационах 2041 веганов, 15751 вегетарианцев, 8123 едоков рыбы, и 28589 мясоедов.
Британские исследователи подсчитали, выбросы парниковых газов 289 видов продуктов питания, включая весь жизненный цикл продовольственных товаров от выращивания и до полок магазинов. Диета каждого человека была стандартизирована да 2000 ккал, так чтобы различия в расчете потребления энергии различных групп не повлиял на конечные результаты.
Было обнаружено, что высокие показатели выбросов парниковых газов были у плотоядных мужчин и низкие у женщин веганов.
Вот какой углеродный след ежедневно оставляет средний мужчина и женщина:
- регулярные мясоеды (более 100 грамм мясных продуктов в день): 7,26 кг CO2-эквивалента
- нерегулярные мясоеды (менее 50 грамм в день): 4,67 кг
- рыбная диета: 3,94 кг
- вегетарианцы: 3,85 кг
- веганы: 2,94 кг
Результаты показывают, что при средней норме 2000 ккал регулярная мясная диета имеет в 2,5 раза больше выбросов парниковых газов, чем средняя вегетарианская диета. Переход от регулярной мясной диеты к нерегулярной может сократить выбросы углекислого газа на каждого индивида от 920 кг СО2 в год.
А если переключиться на вегетарианство можно уменьшить его на 1230 кг СО2 в год, на веганство — 1560 кг СО2 в год. Для сравнения, перелет из Москвы в Тайланд добавляет 960 кг СО2 ежегодно к углеродному следу человека.
В ВСУ представили новый загадочный дрон-камикадзе (видео)В Одессе подрались несколько бригад «скорой» и сотрудники ТЦК (видео)В Николаевской области поймали рыбака с сетями: нанес ущерб на 120000 гривенВ Николаеве родственники военнопленных провели акцию: пришли около 150 человекРоссийским пленным показали последствия ударов ВС РФ по Харькову (видео)В Николаеве горожане открыли купальный сезон на Намыве, несмотря на запрет (видео)Пешеход прыгнул на движущийся автомобиль на проспекте в Николаеве: пострадавшего увезла скорая (фото, видео)В Николаеве в Южном Буге зацвела вода (видео)В Волчанске николаевские морпехи взяли в плен штурмовую группу оккупантов