Массовое отравление в Полтаве: в столовой нашли кишечную палочку
15.12.2023 в 00:00
Массовое отравление в Полтаве: в столовой нашли кишечную палочку
После массового отравления студентов в Полтаве в столовой, где они могли питаться, обнаружили кишечную палочку в блюдах.
Об этом сообщили в Главном управлении Госпродпотребслужбы Полтавской области.
Отмечается, что 5 декабря в ходе следственных действий в рамках уголовного производства, к которому были также привлечены специалисты Главного управления Госпродпотребслужбы в Полтавской области, у "студенческого кафе" были отобраны образцы пищевых продуктов, воды и гигиенических смывов с контактных поверхностей и направлены в лабораторию.
По результатам проведённых лабораторных испытаний в данных образцах установлены многочисленные нарушения параметров безопасности по микробиологическим показателям.
Среди прочего, в гигиенических смывах из ложки, чашки, стаканов, стола для чистой кухонной посуды, ножа для нарезки вареных овощей и терки обнаружили бактерии группы кишечной палочки и превышение общего микробного числа.
Как сообщается, Полтавский областной центр контроля и профилактики болезней Минздрава Украины сообщил Главному управлению о результатах проведения расследования вспышки острых кишечных инфекций. В документе отмечено, что при исследованиях у пяти больных (студентов) обнаружены патогенные микроорганизмы, у других выделена условно-патогенная микрофлора.
Также в двух смывах из емкостей для готовых блюд и стола для разработки сырья выделены бактерии группы кишечной палочки. Кишечную палочку нашли в готовых для потребления продуктах (шаурме и котлете).
Кроме того, установлено, что в водопроводной воде, которая является ингредиентом при приготовлении готовых блюд и применяется в технологических процессах, обнаружено загрязнение колиформными бактериями.
Выделение патогенной и условно патогенной микрофлоры может свидетельствовать о нарушении гигиенических требований при производстве и хранении пищевых продуктов.
Специалисты Госпродпотребслужбы добавили, что заведение общественного питания не допустило их для подтверждения его безопасности для людей, поэтому есть риски возникновения повторной вспышки острых кишечных инфекций.
В Одессе подрались несколько бригад «скорой» и сотрудники ТЦК (видео)В Николаевской области поймали рыбака с сетями: нанес ущерб на 120000 гривенВ Николаеве родственники военнопленных провели акцию: пришли около 150 человекРоссийским пленным показали последствия ударов ВС РФ по Харькову (видео)В Николаеве горожане открыли купальный сезон на Намыве, несмотря на запрет (видео)Пешеход прыгнул на движущийся автомобиль на проспекте в Николаеве: пострадавшего увезла скорая (фото, видео)В Николаеве в Южном Буге зацвела вода (видео)В Волчанске николаевские морпехи взяли в плен штурмовую группу оккупантовУкраинский робот Gnome станет еще опаснее (видео)