Заменители мяса опасны для здоровья человека
Австралийские ученые провели исследование, по результатам которого пришли к выводу, что из-за большого содержания жира, соли и сахара заменители мяса опасны для здоровья человека. Речь идет о переработанных продуктах таких как, колбасы, сардельки, сосиски и другие.
Отчет о научной работе появился на портале Института всемирного здравоохранения имени Джорджа. Ученые выяснили, что в процессе производства заменители мяса подвергаются серьезной обработке и в них добавляется значительное количество соли, а также сахара и жира. При этом граждане Австралии предпочитают употреблять в пищу именно такие продукты. В итоге они получают в три раза больше суточной нормы соли. В ходе проведенного исследования было изучено 560 мясных изделий, которые представляют собой альтернативу натуральному мясу. Больше всего соли оказалось в растительных колбасах, вегетарианском фалафеле и растительном беконе. Поскольку все большее число австралийцев употребляют заменители мяса необходимо серьезно заняться контролем этих продуктов.
Высокое потребление соли, по словам ученых, повышает уровень кровяного давления, ведет к проблемам с почками, а также инсульту и сердечному приступу. Авторы исследования предлагают ввести в Австралии национальный стандарт по содержанию этой добавки в продуктах, которому должны следовать все предприятия, занимающиеся переработкой мяса. До последнего времени никто не удосужился заняться данной проблемой, а между тем изделия, являющиеся альтернативой мясу, опасны для здоровья человека. Пока стандарт не введен исследователи рекомендуют контролировать продукты самостоятельно и использовать вместо заменителей мяса бобы, сыр тофу, грибы и чечевицу.
На кольце в Николаеве столкнулись фура и легковушка (видео)
На оживленной магистрали в центре Николаева провалился асфальт (видео)
В июне может начаться путь к справедливому миру, - Зеленский
В Николаеве началась сессия горсовета: трансляция
РФ хочет сорвать Саммит мира, — Зеленский (видео)
На поврежденном участке водопровода в Николаеве заканчиваются ремонтные работы: сегодня будет вода
В Николаеве горела многоэтажка: погиб человек (видео)
По Украине и в Европу - с комфортом: как работает один из лучших автовокзалов Николаева
Николаевский боксер Деревянченко победил американца Александера (видео)